Άρης Σκλαβενίτης, ο νικητής του διαγωνισμού για τον κορυφαίο Έλληνα οινοχόο
Κορυφαίος Έλληνας οινοχόος για δεύτερη φορά αναδείχθηκε ο ‘Αρης Σκλαβενίτης, στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό, που ολοκληρώθηκε. Ο διαγωνισμός έγινε στα πλαίσια της εκδήλωσης με τίτλο «Τα ΒορΟινά», που διοργανώνει η Ένωση «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Όλα τα στάδια της εκδήλωσης έλαβαν χώρα στην Αθήνα.
Συγκεκριμένα, τα ημιτελικά του διαγωνισμού πραγματοποιήθηκαν το Σάββατο, 2 Φεβρουαρίου, στο Electra Metropolis Athens και περιελάμβανε πολλά στάδια, όπως γραπτές εξετάσεις στα θεωρητικά θέματα, τυφλή γευστική δοκιμή κρασιών, αρμονία κρασιού-φαγητού και πρακτικές ασκήσεις, σχετικά με την τεχνική της εξυπηρέτησης, στον ευρύτερο χώρο της εστίασης.
Σε αυτό το στάδιο η διαδικασία ήταν κλειστή, δε συμμετείχε δηλαδή το κοινό. Από τα ημιτελικά, προέκυψαν οι τρεις επικρατέστεροι: o Άρης Σκλαβενίτης, ο Αλέξανδρος Μπουζίκας και ο Γιώργος Λουκάκης, ενώ ξεχώρισε για την απόδοσή του και ο Κύπριος Σωτήρης Νεοφυτίδης.
Στην τελική φάση του διαγωνισμού, που διοργανώθηκε στο ξενοδοχείο «Μεγάλη Βρετανία», την αναμέτρηση κέρδισε ο Λευκαδίτης Άρης Σκλαβενίτης και μάλιστα για δεύτερη φορά. Ο εκπρόσωπος του Oinoscent, θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Sommelier. O διαγωνισμός διοργανώνεται από τη Διεθνή Ένωση Οινοχόων (A.S.I) και θα διεξαχθεί το 2022, ενώ θεωρείται ως η κορυφαία διοργάνωση στον κλάδο της Παγκόσμιας Οινοχοïας.
Την οργάνωση του διαγωνισμού αναλαμβάνει η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων, με την υποστήριξη μιας ομάδας χορηγών, που συμβάλλουν και στη μετέπειτα εκπαίδευση του νικητή, ώστε να εξελίσσει τις γνώσεις του στα θέματα του κλάδου, που τον αφορούν.
