• Food

    Μπακαλιάρος ψητός με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

    • NewsRoom
    Ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

    Ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη Φωτογραφία: akispetretzikis.gr


    Ο μπακαλιάρος είναι το ψάρι που δεν λείπει από το τραπέζι της 25ης Μαρτίου.

    Την πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για ψητό μπακαλιάρο με λαχανικά μάς έχει ετοιμάσει ο Άκης Πετρετζίκης. Μια παραδοσιακή συνταγή, που μπορούμε όλοι να εκτελέσουμε με απλά βήματα.

    Υλικά

    4 κ.σ. ελαιόλαδο

    1 κρεμμύδι

    1 φινόκιο

    500 γρ. ντοματίνια

    100 γρ. κρασί λευκό

    600 γρ. μπακαλιάρο, (4 φιλέτα)

    αλάτι

    πιπέρι

    1/4 ματσάκι μαϊντανό

    1/4 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα

    2 κ.σ. κάππαρη

    1 πρέζα μπούκοβο

    2 κ.σ. φύλλα θυμαριού

    Εκτέλεση

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα. Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

    Δείτε τη συνέχεια της συνταγής στο akispetretzikis.gr

    Διαβάστε επίσης:

    Χαλβάς με στραγάλια: Η συνταγή που έδωσε η Εμινέ Ερντογάν στον Άκη Πετρετζίκη



    ΣΧΟΛΙΑ