Αν έχετε κουραστεί να φτιάχνετε τα ίδια και τα ίδια, σας έχουμε τη λύση. Ένα φαγητό νόστιμο, γρήγορο και οικονομικό. Ένα φαγητό που είναι πάντα ευπρόσδεκτο από όλους, ακόμη και από τα μικρά παιδιά. Ποιο είναι αυτό; Φριτάτα, η πίτα των Ιταλών. Βάλτε τα αγαπημένα σας υλικά και κάντε τη μοναδική!

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει στην παρακάτω συνταγή πώς να τη φτιάξουμε με κύρια υλικά τις πατάτες και τη φέτα. Χρειάζονται 20′ εκτέλεσης, 20΄ ψησίματος και θα σας βγουν 4 με 6 μερίδες.

Δείτε παρακάτω:

Συστατικά:

4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
500 γρ. πατάτες τηγανητές
150 γρ. γαλοπούλα καπνιστή
200 γρ. φέτα
6 αυγά
200 γρ. γάλα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι
πιπέρι
2 φρ. κρεμμύδια
1 κ.σ. μαϊντανό

Για το σερβίρισμα

100 γρ. ρόκα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης:

-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
-Τοποθετούμε ένα τηγάνι 28 εκ. με μεταλλική λαβή σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
-Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
-Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τις βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε 5-10 λεπτά για να καραμελώσουν τα λαχανικά.
-Στη συνέχεια, κόβουμε τη γαλοπούλα σε λεπτές λωρίδες και τη βάζουμε στο τηγάνι με τις τηγανητές πατάτες και τη φέτα σε κομμάτια.
-Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, την πάπρικα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο τηγάνι.
-Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
-Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Εναλλακτικά, ψήνουμε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά στο τηγάνι.
-Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε 5-10 λεπτά να κρυώσει.
-Σερβίρουμε με ρόκα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Πηγή: akispetretzikis.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:  Φανταστική συνταγή: Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο γεμιστά με τυρί

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εύκολο και νόστιμο κέικ βανίλια – σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη (video)

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ:  Πώς να φτιάξετε τη φανταστική πορτοκαλόπιτα της Αργυρώς (video)