Ένα πιάτο με λαχταριστά, αφράτα pancakes είναι τέλειο για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Μαζί φυσικά με τον χυμό και τον καφέ μας. Μάλιστα τα pancakes ή πιο ελληνικά τηγανίτες, είναι η αφορμή για να καθίσουμε όλοι μαζί με την οικογένειά μας στο τραπέζι να πάρουμε πρωινό. Όχι μόνο τα Σαββατοκύριακα και τις καθημερινές, γιατί τα pancakes φτιάχνονται και εύκολα και γρήγορα! Σερβίρετέ τα με φρούτα, μέλι, σιρόπι, σοκολάτα και ξεκινήστε τη μέρα σας… πολύ γλυκά!

Τι θα χρειαστούμε για τα pancakes

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 μιση κ.γ baking powder
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 2 κ.γ ζάχαρη
  • 2 φλιζάνια γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 2 αυγά

Πώς θα φτιάξουμε τα pancakes 

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη,το baking powder και το αλάτι όλα μαζί.
  2. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τώρα ένα ένα τα αυγά.
  3. Συνεχίζουμε ν΄ανακατεύουμε καλά το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε τώρα με το βούτυρο.
  4. Αφήνουμε το μείγμα να “ξεκουραστεί” για 5 λεπτά.
  5. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα για να δημιουργηθεί η πρώτη τηγανίτα. Ψήνουμε για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια και να σκουρύνουν οι άκρες, γυρνώντας το κι από την άλλη πλευρά.
  6. Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες.
  7. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδαμου, με μέλι, με λιωμένη σοκολάτα, μπανάνα, τριμμένο μπισκότο, μήλο και ό,τι άλλο σας αρέσει κι απολαύστες τα pancakes σας ζεστά!

    Πηγή: womanow.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Απίθανες τηγανίτες μήλου με βουτυρωμένο μέλι για το πρωινό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Τρία αθηναϊκά μαγαζιά με πεντανόστιμα pancakes κοντά στο κέντρο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς θα φτιάξετε την τέλεια ζεστή σοκολάτα τώρα που χειμωνιάζει

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Περίσσεψε κοτόπουλο; 8 φρέσκα πιάτα με τις συνταγές τους