Ο παγκόσμιος οδηγός πολυτελείας, Elite Traveler, σε συνεργασία με τη Grey Goose, ανακοίνωσε πρόσφατα τα αποτελέσματα της έκτης ετήσιας ψηφοφορίας της, σχετικά με τα 100 κορυφαία εστιατόρια στον κόσμο.
Το εστιατόριο Alinea, του διάσημου σεφ Grant Achatz, το οποίο κατείχε την πρωτιά τα τελευταία πέντε χρόνια, “χτυπήθηκε” για πρώτη φορά! Οι ΗΠΑ, πάντως, αναγνωρίστηκαν ως η χώρα με τις καλύτερες επιδόσεις παγκοσμίως, καθώς τα 24 εστιατόρια της λίστας είναι δικά της, εκ των οποίων τα πέντε βρίσκονται στην κορυφαία δεκάδα.
Δείτε παρακάτω τους 10 καλύτερους προορισμούς για φαγητό στον κόσμο, καθώς και το πιάτο που αποτελεί την “υπογραφή” τους!
10. Fat Duck, Bray, Ηνωμένο Βασίλειο
Ζελέ από ορτύκια με κρέμα καραβίδας
9. Le Bernardin, New York, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής
Τόνος καρπάτσιο με φουά γκρα
8. The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής
Γιαούρτι με τριαντάφυλλο
7. Osteria Francescana, Modena, Ιταλία
Τάρτα λεμονιού
6. Robuchon au Dome, Macau, Κίνα
Αυγό κότας
5. Per Se, New York, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής
Αρνί από τα Ηλύσια Πεδία
4. Restaurant De L’Hotel De Ville, Lausanne, Ελβετία
Κόκκινα φρούτα
3. Eleven Madison Park, New York, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής
Ψητή πάπια με μέλι λεβάντας και σύκα
2. Alinea, Chicago, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής
1. Azurmendi, Larrabetzu, Ισπανία
Αχινός με γαλάκτωμα, αέρα και κίτρο
Κείμενο: Παναγιώτα Κλεάνθους