Μια υπέροχη και πολύ νόστιμη σαλάτα, που συνδυάζει τα πράσινα λαχανικά με τη γλυκιά γεύση του αποξηραμένου σύκου (μιας και τώρα δεν είναι η εποχή για φρέσκα) και τις αλμυρές πινελιές του κατσικίσιου τυριού! Τα συνδυάζει όλα και πρέπει να τη δοκιμάσετε. Δείτε παρακάτω:
Τι χρειάζεστε:
- Πράσινη σαλάτα μαρούλι, ρόκα
- 150 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 3-4 σύκα
- 1 κίτρινη πιπεριά
- Ξύδι μπαλσάμικο, 1 κ.σ μέλι και λάδι για το ντέσινγκ
Πώς κάνετε τη σαλάτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί:
Πλένετε και κόβετε τα λαχανικά, τα σύκα στη μέση, τις πιπεριές και τ΄ανακατεύετε όλα μαζί.
Σε ένα μπωλ ανακατεύετε το μέλι, το ξύδι και το λάδι και περιχύνετε το ντρέσινγκ στη σαλάτα.
Κόβετε το κατσικίσιο τυρί και το ανακατεύετε με τη σαλάτα!
