Η ελληνική επιχείρηση των 100 διεθνών βραβείων

Περί τα 100 βραβεία κατάφερε να κατακτήσει μια αγροδιατροφική επιχείρηση από τη Λακωνία, σε αναγνωρισμένους παγκόσμιους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας που διοργανώθηκαν, σημειώνοντας παγκόσμιο ρεκόρ για την απόκτηση βραβείων αυτού του βεληνεκούς από Έλληνα ελαιοπαραγωγό.

Η διεθνώς αναγνωρισμένη επιχείρηση, που κατάφερε αυτή την πολύ σημαντική συλλογή βραβείων, είναι οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, με έδρα τη Σπάρτη, που έχουν καταφέρει να κερδίσουν ειδικούς και μη ανά την υφήλιο, με την υψηλή ποιότητα των βιολογικών τους προϊόντων. Οι αιώνες Σακελλαροπούλου αποτελούν μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, που δραστηριοποιείται κυρίως στον κλάδο της ελαιοπαραγωγής, καλλιεργώντας, παράγοντας και τυποποιώντας αποκλειστικά τα προϊόντα δικής τους παραγωγής.

Το εκατοστό και πιο πρόσφατο βραβείο ήρθε μόλις πριν λίγες ημέρες, κατά τη διεξαγωγή του μεγαλύτερου διαγωνισμού ελαιολάδων παγκοσμίως, που πραγματοποιείται στην Αμερική και συγκεκριμένα στη Νέα Υόρκη. Ο διαγωνισμός με τίτλο NYIOOC αποτελεί τον πιο σημαντικό διαγωνισμό στον κλάδο υατό, σε παγκόσμιο επίπεδο. Εκεί λοιπόν, το βιολογικό Αγουρέλαιο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου τιμήθηκε με το ασημένιο βραβείο, ανάμεσα σε 903 δείγματα ελαιολάδων από όλο τον κόσμο.

Όπως δήλωσε ο ιδιοκτήτης και επικεφαλής της επιχείρησης, Γιώργος Σακελλαρόπουλος, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, «Η βράβευση αυτή έχει βαρύνουσα σημασία για εμάς, καθώς λαμβάνει χώρα σε μια από τις πιο δύσκολες χρονιές στην ελληνική ελαιοκομία και σηματοδοτεί μια νέα εποχή δημιουργίας και εξέλιξης για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου».

Η επιχείρηση δραστηριοποιείται κατά κύριο λόγο με εξαγωγικό χαρακτήρα. Όπως πληροφορεί ο κ. Σακελλαρόπουλος, «αυτή τη στιγμή εξάγουμε σε 16 χώρες, όπου διαθέτουμε το 90% της παραγωγής μας. Όραμα μας είναι να συνεχίσουμε να παράγουμε καινοτόμα βιολογικά ελαιοπροϊόντα υψηλής ποιότητας, με μοναδική γεύση και αρώματα, αλλά κυρίως με υψηλή αξία για την υγεία του ανθρώπου. Ελαιοπροϊόντα με ταυτότητα και χαρακτηριστικά ανώτερης ποιότητας που ανήκουν στα βιολογικά λειτουργικά τρόφιμα».

Αναφορικά με την ιστορία της επιχείρησης, ξεκίνησε τη δραστηριότητά της στην καλλιέργεια προϊόντων με βιολογικά πρότυπα από το 1992, όταν η βιολογική καλλιέργεια ήταν «εντελώς άγνωστη στην Ελλάδα». Ο επικεφαλής της επιχείρησης τόνισε ότι «η ενασχόληση μας με τη βιολογική καλλιέργεια είναι μια συνειδητή επιλογή».

Η Σπάρτη, ως έδρα της επιχείρησης, επιλέχθηκε με το κριτήριο των συνθηκών που επικρατούν, όπως το κλίμα, το έδαφος, η μηδενική περιβαλλοντική ρύπανση και άλλα στοιχεία, που «είναι ιδανικές για την καλλιέργεια ελιάς, που γίνεται παραδοσιακά στην περιοχή εδώ και αρκετά χρόνια» όπως διευκρίνισε ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, Γιώργος Σακελλαρόπουλος και συμπλήρωσε: «Στόχος μας δεν ήταν ποτέ να παράγουμε τεράστιες ποσότητες ελαιολάδου και ελιών, με αποτέλεσμα τη χαμηλή ποιότητα. Για το λόγο αυτό εξειδικευτήκαμε στην παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και συγκεκριμένες διαδικασίες παραγωγής, αλλά και επιτραπέζιων ελιών, με μοναδική γεύση και πολύ υψηλά επίπεδα υγειοπροστατευτικών συστατικών».

Σημειώνεται ότι το πεδίο, στο οποίο διαγωνίζονται και διακρίνονται, δε θεωρείται καθόλου εύκολο, καθώς απέναντί τους έχουν να αντιμετωπίσουν τεράστιο διεθνή ανταγωνισμό, από επιχειρήσεις προερχόμενες από 36 ελαιοπαραγωγικές χώρες, όπως η Ιταλία, η Ισπανία, η Τυνησία, η Γαλλία, το Μαρόκο, η Τουρκία, οι Η.Π.Α., η Αργεντινή, η Χιλή και άλλες χώρες.

«Οι βραβεύσεις μας συνειδητά αφορούν μόνο στο εσωτερικό της συσκευασίας, το ίδιο το προϊόν, και όχι το ντιζάιν, το μάρκετινγκ ή τη συσκευασία» λέει ο κ. Σακελλαρόπουλος, προσθέτοντας «Γι’ αυτό σε όλους τους παγκόσμιους διαγωνισμούς που συμμετέχουμε, η διαδικασία δοκιμής είναι η τυφλή γευσιγνωσία, με βάση διεθνή πρότυπα. Δηλαδή, οι κριτές και γευσιγνώστες δεν γνωρίζουν ποιο ελαιόλαδο ή ποιες επιτραπέζιες ελιές δοκιμάζουν, διατηρώντας υψηλά στάνταρντ δοκιμής».

Ο ιδρυτής της επιχείρησης υπογραμμίζει ότι όλη η διαδικασία παραγωγής, από το πρώτο έως το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας γίνεται από προϊόντα δικής τους παραγωγής. Όπως επισημαίνει, «Είμαστε ο ορισμός και η εφαρμογή του «single estate», κάτι το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα διεθνώς».

Από την έναρξη λειτουργίας της επιχείρησης, στόχος ήταν η δημιουργία τροφίμων, που όχι μόνο θα προσφέρουν την αίσθηση κορεσμού, αλλά θα έχουν και αποδεδειγμένα σημαντικά οφέλη στην υγεία του ανθρώπου.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η πρώτη παγκόσμια κλινική μελέτη, που παρακολούθησε την επίδραση των ελιών Καλαμών στο λιπιδαιμικό προφίλ των ανθρώπων. Σε συνεργασία με το 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο, οι ερευνητές και επιστήμονες του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών μελέτησαν πολλά εμπορικά δείγματα ελιών, από όλη την Ελλάδα, και κατέληξαν ότι οι ελιές από τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου περιέχουν 5 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά συστατικά (φαινόλες – τυροσόλη και υδροξυτυροσόλη).

Παράλληλα, τα βιολογικά ελαιόλαδά τους αξιοποιούνται και συμμετέχουν στην τριετή έρευνα «Παρεμβατική Μελέτη Μεσογειακής Διατροφής» που πραγματοποιείται από το κορυφαίο αμερικανικό πανεπιστήμιο Χάρβαρντ και τη σχολή Δημόσιας Υγείας, στην καθημερινή διατροφή 1.000 εθελοντών πυροσβεστών σε 44 πυροσβεστικούς σταθμούς των Ηνωμένων Πολιτειών.

Μόλις πριν από λίγο καιρό, ένα από τα ελαιόλαδα που παράγεται από τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, κατέκτησε την πρώτη θέση στην παγκόσμια κατάταξη EVOOWR 2018, ανάμεσα σε εκατοντάδες άλλα. Το ελαιόλαδο «Majestic Blend Evoo», όπως είναι και η επωνυμία του προϊόντος, μόλις κυκλοφόρησε, κατάφερε να βρεθεί αμέσως στην κορυφή της κατηγορίας του, φέρνοντας έτσι και «την Ελλάδα για πρώτη φορά στην κορυφή του κόσμου» όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος.

Ξεχωριστή ήταν επίσης το 2012 η πρώτη βράβευση της επιχείρησης που έλαβε χώρα στο Λονδίνο, στο διαγωνισμό Great Taste Awards, με διπλό χρυσό αστέρι στις ελιές Τέλιες, ανάμεσα σε 10.000 τρόφιμα από όλο τον κόσμο, όπως και επίσης το 2017, όταν το αρωματικό τους ελαιόλαδο «Συλλεκτικόν» βρέθηκε στη δεύτερη θέση παγκοσμίως βάσει της κατάταξης EVOOWR.

Οι πλέον αναγνωρισμένοι διαγωνισμοί στους οποίους συμμετέχουν οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι ο LAIOOC στο Λος Άντζελες, o NYIOOC στην Νέα Υόρκη, τα Great Taste Awards στο Λονδίνο, o ITQI στις Βρυξέλλες, ο OliveJapan στην Ιαπωνία, ο παγκόσμιος διαγωνισμός βιολογικών ελαιολάδων BIOL στην Ιταλία, o LIOOC στο Λονδίνο, ο Terraolivo στο Ισραήλ, ο Olivinus στην Αργεντινή, ο JOOP στην Ιαπωνία, o EVOIOOC στην Ιταλία, κ.ά.

«Πλέον, συμμετέχουμε και σε διαγωνισμούς που αφορούν την υγεία και συγκεκριμένα επιβραβεύουν προϊόντα που περιέχουν υψηλές ποσότητες υγειοπροστατευτικών συστατικών, όπως είναι τα Aristoleo High Phenolic Awards, όπου έχουμε διακριθεί για τρία συναπτά έτη με τις βιολογικές ελιές που περιέχουν τα περισσότερα υγειοπροστατευτικά συστατικά παγκοσμίως», τονίζει ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος.