ΔΩΔΩΝΗ: «Η γεύση του καλού» και στη βιωσιμότητα

Στη δημοσίευση της πρώτης της Έκθεσης Βιωσιμότητας, η οποία αποτυπώνει τη στρατηγική και τα αποτελέσματα των δράσεών της σε κάθε τομέα, προχώρησε η γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ.

Η Έκθεση Βιωσιμότητας παρουσιάζει τα επιτεύγματα της ΔΩΔΩΝΗ, στους τομείς Περιβάλλον, Κοινωνία & Εταιρική Διακυβέρνηση (ESG) για το 2023 και υπογραμμίζει τη δέσμευση της εταιρείας για διαρκή βελτίωση και εκσυγχρονισμό του τρόπου λειτουργίας της, με στόχο την ενίσχυση της βιώσιμη ανάπτυξης και τη δημιουργία αξίας για όλους τους ενδιαφερόμενους.

Η εταιρεία πραγματοποίησε, μάλιστα, για πρώτη φορά ανάλυση Διπλής Ουσιαστικότητας (Double Materiality). Η διαδικασία αυτή επιτρέπει στον οργανισμό να προσδιορίσει τα ουσιαστικά θέματα που επηρεάζει μέσω της λειτουργίας του αλλά και τον επηρεάζουν, συνυπολογίζοντας τόσο την επίδρασή τους στη βιώσιμη ανάπτυξη όσο και την οικονομική τους επίδραση στο επιχειρηματικό μοντέλο της εταιρείας. Στόχος της εταιρείας είναι, άλλωστε, να λειτουργεί, να παράγει και να ικανοποιεί τις ανάγκες του σήμερα, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα ό,τι είναι ζωτικής σημασίας για το αύριο.

Έτσι, διατηρώντας στο ακέραιο τη δέσμευσή της στις πρωταρχικές αξίες της -το πάθος για τη γεύση και την ποιότητα, την αυθεντικότητα και την υπερηφάνεια, τη δέσμευση στην υπεροχή, την ακεραιότητα και τον σεβασμό, το ήθος και την ειλικρίνεια-, η ΔΩΔΩΝΗ, αναλαμβάνοντας σημαντικές περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες, επιδιώκει παράλληλα τη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, επενδύοντας σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και στην ενεργειακή αποδοτικότητα των εγκαταστάσεών της.

Ενδεικτικά, το 9.3% της συνολικής ενέργειας που καταναλώνει η ΔΩΔΩΝΗ Ελλάδος προέρχεται από Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ). Μάλιστα, στις εγκαταστάσεις της στα Ιωάννινα, η ΔΩΔΩΝΗ καταναλώνει 2.695 MWh από ΑΠΕ, χάρη στα φωτοβολταϊκά των 2,15 GWp που έχει εγκαταστήσει, τα οποία παρέχουν το 30% της ηλεκτρικής ενέργειας της εγκατάστασης, συνεισφέροντας σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος και στη βιωσιμότητα του πλανήτη.

Την ίδια ώρα, η ΔΩΔΩΝΗ εφαρμόζει προγράμματα για την ανακύκλωση τροφικών αποβλήτων, χρησιμοποιώντας τα ως ζωοτροφές και διασφαλίζοντας μηδενική σπατάλη.

Επίσης, 3.508,1 τόνοι υλικών ακατάλληλων για κατανάλωση ή επεξεργασία δόθηκαν σε συνεργαζόμενους φορείς προς παραγωγή βιοαερίου και 45,2 τόνοι μη προδιαγραφόμενων αλλιώς αποβλήτων δόθηκαν ως ζωοτροφή σε συνεργαζόμενους χοιροτρόφους.

Σε έναν άλλο σημαντικό τομέα, αυτόν της συσκευασίας, που επίσης επηρεάζει άμεσα το περιβάλλον και τον άνθρωπο, η ΔΩΔΩΝΗ στρέφεται προς βιώσιμα υλικά και λιγότερο πλαστικό για τις συσκευασίες των προϊόντων της, προκειμένου να μειώσει την περιβαλλοντική επιβάρυνση.

Συμμετέχει ακόμη σε διεθνείς πρωτοβουλίες, όπως:

– το Παγκόσμιο Σύμφωνο των Ηνωμένων Εθνών (UNGC),

– ενώ είναι μέλος της «Συμμαχίας για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων».

ΔΩΔΩΝΗ και τοπικές κοινωνίες

Με αίσθημα σεβασμού, αλλά και υπερηφάνεια για τις ρίζες της και τη γαστρονομική κουλτούρα που εκπροσωπεί, καθώς και με αίσθημα ευθύνης απέναντι στις επόμενες γενιές, η ΔΩΔΩΝΗ συνεργάζεται με περισσότερους από 2.500 τοπικούς παραγωγούς γάλακτος, κυρίως από την Ήπειρο, για την προώθηση βιώσιμων πρακτικών γαλακτοπαραγωγής.

Η εταιρεία συλλέγει, άλλωστε, το 60% του αγελαδινού, το 45% του πρόβειου και το 52% του γιδινού γάλακτος από την περιφέρεια της Ηπείρου.

Παράλληλα δε με την παραγωγική και εμπορική της δραστηριότητα, φροντίζει να βρίσκεται στο πλευρό της κοινωνίας και με την κοινωνική της προσφορά. Ενδεικτικά, το 2023, η εταιρεία προχώρησε στη δωρεά 70.000 μερίδων φαγητού σε κοινωνικές δομές (γηροκομεία, νοσοκομεία, ορφανοτροφεία, παιδικούς σταθμούς, συσσίτια ενοριών) και στην προσφορά 28 τόνων προϊόντων σε κοινωνικά ευπαθείς ομάδες.

Με επίκεντρο τον Άνθρωπο

Το ανθρώπινο δυναμικό της ΔΩΔΩΝΗ αποτελείται από 68% άνδρες και 32% γυναίκες. Ωστόσο, στις δεσμεύσεις της εταιρείας για το μέλλον είναι η αύξηση του ποσοστού των απασχολούμενων γυναικών.

Την ίδια ώρα, η ΔΩΔΩΝΗ διασφαλίζει την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων της, παρέχοντάς τους ασφαλείς συνθήκες εργασίας και επενδύοντας στην εκπαίδευσή τους, ενώ φροντίζει και για τη διαρκή κατάρτιση των εργαζομένων της σε ζητήματα βιωσιμότητας.

Χρυσή διάκριση βιωσιμότητας

Για τις επιδόσεις της σε επίπεδο βιωσιμότητας, η ΔΩΔΩΝΗ απέσπασε χρυσή διάκριση στην αξιολόγηση EcoVadis, έναν από τους μεγαλύτερους και πλέον αξιόπιστους διεθνείς φορείς αξιολόγησης της εταιρικής βιωσιμότητας.

H συγκεκριμένη διάκριση τοποθετεί τη ΔΩΔΩΝΗ την στην κορυφή του 1% των γαλακτοβιομηχανιών παγκοσμίως σε θέματα βιωσιμότητας.

Στόχοι για το μέλλον

Σκοπός της ΔΩΔΩΝΗ είναι η εφαρμογή μιας στρατηγικής βιωσιμότητας με στόχο τη μείωση εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Σε αυτό το πλαίσιο, βρίσκεται σε διαδικασία μέτρησης του ανθρακικού της αποτυπώματος, με στόχο να εφαρμόσει στρατηγική στοχευμένης μείωσης του ανθρακικού αποτυπώματος. Γιατί να προστατεύσει όχι μόνο ό,τι χρειαζόμαστε σήμερα, αλλά και ό,τι είναι ζωτικής σημασίας για το αύριο.