ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αναταράξεις στην αγορά έχει προκαλέσει η επιδημία γρίπης των πτηνών που πλήττει την αμερικανική πτηνοτροφία, κάνοντας τα αυγά όχι μόνο δυσεύρετα, αλλά και πανάκριβα.
Η κατάσταση αυτή έχει αναγκάσει τα σούπερ μάρκετ να περιορίσουν τις ποσότητες που μπορεί να αγοράσει ο κάθε καταναλωτής, ενώ πολλά εστιατόρια προσθέτουν επιπλέον χρεώσεις στους λογαριασμούς τους.
Εκπρόσωποι του πτηνοτροφικού κλάδου σε χώρες όπως η Πολωνία (η οποία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας αυγών στον κόσμο), καθώς και σε μικρότερες αγορές, όπως η Γαλλία και η Ινδονησία, αναφέρουν ότι έχουν γίνει αποδέκτες διάφορων αιτημάτων, από τις αμερικανικές πρεσβείες και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, σχετικά με τις δυνατότητες εξαγωγής αυγών.
Αυτό αποδεικνύει πόσο μακριά είναι διατεθειμένη να φτάσει η αμερικανική κυβέρνηση για να ενισχύσει τα αποθέματα, μετά το χειρότερο ξέσπασμα γρίπης των πτηνών στην ιστορία της χώρας, το οποίο έχει οδηγήσει στον θάνατο ή τη θανάτωση εκατομμυρίων ωοπαραγωγών ορνίθων και στον διπλασιασμό των τιμών λιανικής μέσα σε ένα χρόνο, ενισχύοντας τον πληθωρισμό.
Οι ΗΠΑ χρειάζονται 70 με 100 εκατομμύρια αυγά μέσα στους επόμενους έναν με δύο μήνες για να καλύψουν το έλλειμμα. Ο Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος είχε θέσει ως προτεραιότητα τη μείωση του κόστους των τροφίμων κατά την προεκλογική του εκστρατεία, αναφερόμενος στην κατάσταση που επικρατεί στην αγορά αυγών, έκανε λόγο για «καταστροφή».
Ωστόσο, η προσπάθεια αυτή αποδεικνύεται ιδιαίτερα δύσκολη. Η μικρή διάρκεια ζωής, όπως και η ευαισθησία που παρουσιάζουν τα αυγά ως προϊόν, καθιστούν δύσκολη τη μεταφορά τους, ενώ πολλές χώρες δεν διαθέτουν πλεονάζοντα αποθέματα. Επιπλέον, τα ζωικά προϊόντα υπόκεινται σε αυστηρότερους εμπορικούς κανονισμούς σε σύγκριση με άλλα αγαθά όπως είναι τα δημητριακά ή η ζάχαρη, ενώ ορισμένες χώρες έχουν κι αυτές κρούσματα γρίπης των πτηνών.
«Απαντήσαμε στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ότι δεν υπάρχουν διαθέσιμες ποσότητες στη Γαλλία, ενώ οι διαθέσιμες ποσότητες είναι πολύ περιορισμένες και στην Ευρώπη συνολικά», ανέφερε ο Thomas Bartlett, γενικός γραμματέας του γαλλικού συνδέσμου βιομηχανίας αυγών SNIPO.
Οι τιμές χονδρικής στην Ευρωπαϊκή Ένωση έφτασαν πρόσφατα στο υψηλότερο σημείο των τελευταίων δύο ετών, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία. Ο Bartlett ανέφερε ότι τα ξεσπάσματα γρίπης των πτηνών έχουν προκαλέσει ελλείψεις στη Γαλλία.
Ακόμη και στις περιπτώσεις όπου υπάρχουν διαθέσιμα αποθέματα στο εξωτερικό, δεν είναι σαφές αν αυτά θα μπορέσουν να γεμίσουν τα ράφια των αμερικανικών σούπερ μάρκετ. Ορισμένες χώρες δηλώνουν ότι θα χρειαστεί να σπάσουν, να αποξηράνουν ή να καταψύξουν τα αυγά για να μπορούν να μεταφερθούν με ασφάλεια δια θαλάσσης.
Η Εθνική Ένωση Παραγωγών Πουλερικών και Ζωοτροφών της Πολωνίας δέχτηκε κρούση από την αμερικανική πρεσβεία την περασμένη εβδομάδα, σύμφωνα με τη Katarzyna Gawrońska, διευθύντρια του οργανισμού.
«Ενημερώσαμε την αμερικανική πλευρά ότι υπάρχει δυνατότητα -αν και περιορισμένη- αποστολής ολόκληρων αυγών», ανέφερε μέσω email. Ωστόσο, «θα ήταν πολύ πιο εφικτό να εξαχθούν μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων προϊόντων αυγού».
Οι διαφορές στα πρότυπα υγιεινής σε ό,τι αφορά το πλύσιμο και τον χειρισμό των αυγών αποτελούν ένα ακόμη εμπόδιο, όπως και η ανάγκη για ειδικές άδειες. Για παράδειγμα, η Πολωνία διαθέτει τα απαραίτητα πιστοποιητικά υγείας για αυγά που προορίζονται για βιομηχανική επεξεργασία στις ΗΠΑ, αλλά όχι για αυγά που θα πωλούνταν απευθείας από τα καταστήματα, σύμφωνα με τη Gawrońska.
Σε άλλες περιπτώσεις, η έλλειψη εμπορικών συμφωνιών με τις ΗΠΑ αναγκάζει τους τοπικούς παραγωγούς να αναζητούν τρόπους να προσαρμοστούν.
Η ισπανική ένωση προμηθευτών Inovo προσπαθεί να καθορίσει τι ποσότητες θα μπορούσε να εξάγει στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τη διευθύντριά της María del Mar Fernández Poza, ενώ βρίσκεται σε συνομιλίες με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ σχετικά με τις απαιτήσεις πιστοποίησης υγείας.
Οι ΗΠΑ προγραμματίζουν την επαναφορά των αδειών εισαγωγής αυγών από την Ολλανδία, οι οποίες είχαν ανασταλεί τον Ιανουάριο λόγω ανησυχιών για τις πρακτικές της βιομηχανίας, σύμφωνα με το Bloomberg. Η Ολλανδία είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας αυγών στον κόσμο.
Η Ινδονησία, η οποία εξάγει πολύ μικρότερες ποσότητες, κλήθηκε και αυτή να δε τι ποσότητες θα μπορούσε να στείλει στις ΗΠΑ μέσα στο επόμενο εξάμηνο, σύμφωνα με τον Achmad Dawami, πρόεδρο της Ένωσης Εκτροφέων Πουλερικών της Ινδονησίας.
Η Ινδονησία έχει στραμμένο το βλέμμα της σε νέες αγορές και θα μπορούσε να εξάγει περίπου 1,6 εκατομμύρια αυγά τον μήνα στις ΗΠΑ, ανέφερε ο αναπληρωτής υπουργός Γεωργίας Sudaryono, προσθέτοντας ότι η κυβέρνηση θα διασφαλίσει ότι οι εγχώριες προμήθειες, ειδικά για το πρόγραμμα δωρεάν γευμάτων, δεν θα επηρεαστούν. Πέρυσι, οι περισσότερες αποστολές αυγών από την Ινδονησία περιορίστηκαν εντός της Ασίας, σύμφωνα με στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών.
Ωστόσο, δεδομένου του πόσο απαραίτητα είναι τα αυγά στη διατροφή παγκοσμίως, ορισμένες χώρες λαμβάνουν μέτρα για να περιορίσουν τις εξαγωγές.
Η Τουρκία, η οποία σχεδιάζει να πουλήσει 15.000 τόνους αυγών στις ΗΠΑ έως τον Ιούλιο, φορολόγησε πρόσφατα τις εξαγωγές, ώστε να ελέγξει τις τιμές στην εγχώρια αγορά. Η χώρα έχει κι αυτή κρούσματα γρίπης των πτηνών, ενώ τα αυγά είναι ιδιαίτερα σημαντικά στη διάρκεια του Ραμαζανιού, καθώς οι οικογένειες συνηθίζουν να καταναλώνουν μεγάλα γεύματα μετά τη νηστεία.
«Η αγορά αυγών είναι κυρίως τοπική», δήλωσε ο Nan-Dirk Mulder, ανώτερος αναλυτής για τις ζωικές πρωτεΐνες στη Rabobank. «Για να εξισορροπηθεί η αγορά, απαιτούνται τεράστιες ποσότητες, κάτι που είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα», πρόσθεσε.
Διαβάστε επίσης :
Γιατί «απογειώθηκαν» οι τιμές των αυγών;
ΥΠΟΙΚ Βρετανίας: Το Ηνωμένο Βασίλειο θα επηρεαστεί από τους δασμούς του Τραμπ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
