Το ενεργειακό κόστος αποτελεί το μεγαλύτερο πρόβλημα για το 80% των ευρωπαίων ξενοδόχων, σύμφωνα με την έρευνα booking.com barometer. Το ενεργειακό κόστος είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα για το 71% των Έλληνων ξενοδόχων ενώ για το 68% των ελλήνων ξενοδόχων, το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η φορολόγηση, όταν το θέμα αυτό απασχολεί το 30% των ευρωπαίων.

Τη δεύτερη θέση στην ιεράρχηση των προβλημάτων για το 48% των ευρωπαίων (όπως και των ελλήνων ξενοδόχων) κατέχουν οι ευρύτερες οικονομικές συνθήκες και την τρίτη θέση η ανεύρεση προσωπικού για το 43%.

Στα παραπάνω ευρήματα αναφέρθηκε η Flοrence Kaci από την  Phocuswright, μια από τις μεγαλύτερες παγκοσμίως συμβουλευτικές εταιρείες, με εξειδίκευση στον Τουρισμό, στην παρουσίασή της για τις τάσεις στον τουρισμό, μιλώντας στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας (6th International Hospitality Forum), που διοργάνωσε το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος.

Όπως είπε, η λύση των ξενοδόχων, για να προστατέψουν τα ξενοδοχεία τους είναι να αυξήσουν τις τιμές αλλά και να εκπαιδεύσουν τους πελάτες τους στην υπεύθυνη ενεργειακή κατανάλωση. Επίσης, να φροντίσουν για την ενεργειακή εξοικονόμηση, με καλύτερη μόνωση των κτηρίων, με τη χρήση έξυπνων συσκευών και θερμοστατών, χρήση βιώσιμων μέσων μεταφοράς όπως ποδήλατα και σκούτερ  και επενδύοντας σε Ανανεώσιμες Πηγές ενέργειας. Όπως είπε οι πιο ζεστές περιοχές όπως η Νότια Ευρώπη, από την Ελλάδα μέχρι τη Μάλτα μπορούν να περιμένουν τους “ενεργειακούς τουρίστες”.

Στην έρευνα booking.com barometer αναφέρεται επίσης ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στις ευρωπαϊκές χώρες, και είναι χαρακτηριστικό ότι η Ελλάδα είναι σε χειρότερη θέση από τις υπόλοιπες χώρες στην πρόσβαση σε κεφάλαια στα επενδυτικά σχέδια αλλά είναι υψηλότερα από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο στο ποσοστό κρατήσεων.

Την έναρξη του  6ου Διεθνούς Φόρουμ Φιλοξενίας   κήρυξε με χαιρετισμό του ο Υπουργός Τουρισμoύ κ. Βασίλης Κικίλιας, ενώ συμμετείχαν  εκπρόσωποι της Πολιτείας, καθώς και ξένοι και Έλληνες ομιλητές εκπροσωπώντας κορυφαία διεθνή ξενοδοχειακά brands, την ακαδημαϊκή κοινότητα και τον κλάδο των συμβουλευτικών επιχειρήσεων.

Υπουργός Τουρισμού
Βασίλης Κικίλιας

Το Φόρουμ πραγματοποιήθηκε και το παρακολούθησαν τόσο δια ζώσης όσο και διαδικτυακά περισσότερα από 1.200 άτομα, από την Ελλάδα και 17 χώρες του εξωτερικού.

Σημειώνεται ότι το 6o Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας με τίτλο: “Securing Resources: Addressing Today’s Major Challenge in Hospitality”,  είχε δύο βασικές θεματικές ενότητες σχετικά με την εποικοδομητική χρήση των πόρων ανθρώπινου δυναμικού και την αποτελεσματική κατανάλωση ενέργειας, καθώς και τις ευκαιρίες βιώσιμης ανάπτυξης του κλάδου της φιλοξενίας.

Κορυφαία στιγμή του Φόρουμ αποτέλεσε η παρουσίαση της μελέτης της Phocuswright με τίτλο: “Hospitality Reboot : Embracing Trends Facing Challenges”.

Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας είναι τα παρακάτω:

  • Το 41% ευρωπαίων ταξιδιωτών εξετάζουν τη διαμονή τους σε μέρη που ακολουθούν βιώσιμες πρακτικές
  • Το 74% των ανθρώπων που κατέληξαν σε ξενοδοχείο αναζήτησαν πρώτα και την εναλλακτική μίας βραχυχρόνιας μίσθωσης.
  • Αναδεικνύονται ως σημαντικά 2 συμπεράσματα: ο αυξανόμενος ρόλος της τεχνολογίας στην εμπειρία των επισκεπτών (digitization of the travel experience) και η αύξηση των ψηφιακών νομάδων.
  • Σημειώνεται ότι το 58% των ψηφιακών νομάδων είναι πάνω από 35 ετών ενώ σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια έχουν υψηλότερο εισόδημα και υψηλότερη μόρφωση.

Ο Υπουργός Τουρισμού, κ. Βασίλης Κικίλιας κατά την έναρξη του συνεδρίου, υπογράμμισε ότι: «Είναι εντυπωσιακό ότι τα υπόλοιπα ευρωπαϊκά αεροδρόμια ολοκλήρωσαν τη σεζόν του 2022 με μία μείωση της τάξεως του 21% ενώ η Ελλάδα με πολύ λιγότερο. Η μέση δαπάνη, λοιπόν, για τη χώρα μας αυξήθηκε στο 8%. Εμείς από μεριά μας κάναμε πράξη την επέκταση της τουριστικής σεζόν ενώ δαπανήσαμε περίπου 105 εκατ. ευρώ για προγράμματα κοινωνικού τουρισμού και τουρισμού για όλους με στόχο την υποστήριξη της μεσαίας οικογένειας. Ταυτοχρόνως με το πρόγραμμα «Εξοικονομώ» δαπανήθηκαν 170 εκατ. ευρώ κυρίως για ξενοδοχεία κάτω από 50 κλίνες ώστε να προχωρήσουν σε ενεργειακή αναβάθμιση καθώς και σε κάθε ενέργεια που σχετιζόταν με την βελτίωση των υποδομών των τουριστικών επιχειρήσεων».

Ο  Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος,  κ. Αλέξανδρος Βασιλικός, προέβη μετά το πέρας του 6ου Διεθνούς Φόρουμ Φιλοξενίας στην ακόλουθη δήλωση: «Η γνώση είναι δύναμη. Κι αυτή είναι η αποστολή του Διεθνούς Φόρουμ Φιλοξενίας ως θεσμού διαλόγου κι ανταλλαγής τεχνογνωσίας και εμπειριών, με  υψηλή προστιθέμενη αξία για τα μέλη μας, για κάθε Έλληνα ξενοδόχο που η επιχειρηματική στρατηγική του πρέπει να προσαρμόζεται στις διακυμάνσεις των τάσεων της παγκόσμιας αγοράς. Γι’ αυτό και στόχος μας είναι η περαιτέρω ενδυνάμωσή του μέσα από τη συνένωση όλων των δυνάμεων του ελληνικού τουρισμού. Πετύχαμε πολλά ως τώρα, με το 90% των ομιλητών μας να είναι από το εξωτερικό και να εκπροσωπούν κορυφαία  brands και επιχειρήσεις με ηγετικό ρόλο. Βάζουμε νέους στόχους  για πολλά περισσότερα,  ώστε να κάνουμε την Αθήνα ένα παγκόσμιο σταυροδρόμι γνώσης, δικτύωσης και ώσμωσης μεταξύ όλων των δυνάμεων της παγκόσμιας τουριστικής αγοράς».

Επισημαίνεται τέλος ότι Platinum Χορηγός του 6 ου Διεθνούς Φόρουμ Φιλοξενίας είναι η FORUM Α.Ε., Gold Χορηγός η Τράπεζα Πειραιώς και Silver Χορηγός είναι η JDE Professional.